Over Marne Mosterd
Marne Mosterd, opgericht in 1895 in het dorp Kloosterburen, is een bedrijf met wortels in Groningen. Marne Mosterd legt een sterke nadruk op vakmanschap en heeft een erfgoed dat meer dan een eeuw teruggaat. Wat begon als een lokaal initiatief om de regionale werkgelegenheid te stimuleren en mosterdzaadboeren te ondersteunen, is uitgegroeid tot een gerenommeerde producent met internationale reikwijdte. Door de decennia heen is Marne Mosterd trouw gebleven aan traditionele kwaliteit, terwijl het zijn productlijn en activiteiten gestaag heeft uitgebreid.
Het bedrijf opereert nu vanuit een moderne faciliteit aan het Van Starkenborghkanaal in Groningen en blijft zijn mosterd produceren, verpakken en distribueren met dezelfde toewijding aan authenticiteit die het bedrijf in eerste instantie nationale bekendheid heeft opgeleverd. Marne Mosterd is nog steeds een familiebedrijf en draagt met trots de erfenis van de regio in zijn naam. Het kijkt uit naar toekomstige groei, terwijl het de ambachtelijke waarden die het verleden kenmerken, in ere houdt.
De basis leggen voor AI
Marne Mosterd, een bedrijf dat bekendstaat om zijn innovatie in duurzame voedselproductie, begon de rol van kunstmatige intelligentie (AI) in zijn bedrijfsvoering te verkennen via een praktische workshop onder leiding van DataNorth. Met zo’n 50 medewerkers en een duidelijke focus op kwaliteit en duurzaamheid, was het bedrijf benieuwd hoe AI zou kunnen bijdragen aan zijn vooruitstrevende cultuur.
Het gesprek kwam op gang via een direct contact tussen de directeur van Marne Mosterd en de oprichter van DataNorth. Deze informele link leidde tot een sessie van twee uur, bedoeld om AI te demystificeren en de nieuwsgierigheid van het team te prikkelen.
Tijdens de workshop maakten de deelnemers kennis met de basisprincipes van AI, veelvoorkomende toepassingen en de huidige beperkingen. Bijzondere aandacht werd besteed aan verantwoord gebruik, inclusief dataprivacy en het belang van het vermijden van de invoer van vertrouwelijke informatie in AI-tools.
De sessie werd goed ontvangen, met een grote opkomst en een hoge mate van betrokkenheid. Medewerkers toonden oprechte interesse in de technologie, stelden vragen en onderzochten hoe tools zoals AI-copiloten nuttig kunnen zijn in hun dagelijkse werk.
Eerste stappen richting de digitale toekomst
Hoewel er na de sessie geen directe initiatieven volgden, slaagde de workshop erin een zaadje te planten voor toekomstig onderzoek. Drie medewerkers namen het initiatief om Microsoft Copilot op de apparaten te installeren en de IT-manager van het bedrijf is sindsdien begonnen met het onderzoeken van bredere implementatiemogelijkheden.
Voor Marne Mosterd vormde de workshop een toegankelijke eerste stap in de wereld van AI, die helderheid bood, ideeën opleverde en aanzette tot reflectie over hoe opkomende technologie operationele of creatieve doelen zou kunnen ondersteunen. Hoewel het bedrijf nog maar net is begonnen, beschikt het nu over een gedeelde basis van begrip die in de toekomst kan leiden tot beter geïnformeerde discussies.
